补充维生素E可减少肌肉和氧化损伤，但不是由偏心收缩引起的炎症反应。
摘要来源：
j Physiol Sci。 2009年10月27日。EPUB2009年10月27日。PMID： 19859781 Paulo C L Silveira, Talita Tuon, Claudio T De Souza, Felipe Dal-Pizzol, Ricardo A Pinho
Abstract:The purpose of this study was to investigate the effects of vitamin E supplementation on muscular and oxidative damage, as well as the inflammatory response induced by eccentric exercise (EE) in humans.选择平均年龄为22.5 +/- 4岁的21名参与者，体重为68.2 +/- 4.9 kg，高度为173 +/- 4.3 cm，并随机分为两组：补充（n = 11）和安慰剂（p）（p）（n = 10）。开始补充后十四天，受试者进行了EE（三组直到用肘部屈曲并在斯科特长凳上伸展为止，80％1 rm）。在EE之后，在第0、2、4和7天收集血液样本。确定肌肉酸痛（MS），乳酸脱氢酶（LDH）活性，脂质过氧化，蛋白羰基化，肿瘤坏死因子因子-Alpha（TNF-α）和白介素10（IL-10）水平。在偏心收缩后第2、4和7天，我们测量了两组的MS，LDH，脂质过氧化和羰基的显着增加。在EC后4和7天，在所有参数后4和7天，补品组的值低于安慰剂组的值。在EE后的第四天和第七天，两组在第二天的TNF-Alpha明显增加，IL-10浓度均显着增加。结果表明，补充维生素E是防御氧化应激和肌肉损害的重要因素，而不是针对人类的炎症反应。