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Abstract Title:Bioactive Components of Pomegranate Oil and Their Influence on Mycotoxin Secretion.
Abstract Source:
毒素（巴塞尔）。 2020年11月27日； 12（12）。 EPUB 2020 11月27日。PMID： 33260849 salah daff ah ahm ad ahmed al gahm a ahmed al gahmed Abdel-Razek，Mohamed Gamal Shehata，Najla A albaridi
文章隶属关系：Ahmed Noah Badr
摘要：Pomegranate，类似于其他水果，具有果汁 - 侵犯副产品。石榴籽油（PGO）是一种非传统油，具有健康益处，富含生物活性成分。这项研究的目的是评估PGO植物化学物质及其作为生物活性成分的影响，以减少霉菌毒素的分泌。封装在微型和纳米基础上应用以保护质量D增强了油的功效。使用超声辅助方法提取PGO。确定了类胡萝卜素，托糖类，固醇，酚类，类黄酮，抗氧化剂和抗菌活性。通过GC-MS分析了脂肪酸谱，而霉菌毒素则使用HPLC设备确定。使用肝细胞细胞系检查了石油的毒性和保护作用。所得的油充当富含生物活性分子的油脂蛋白。与传统的植物油相比，酚类和抗氧化效力的值更高，而多不饱和脂肪酸为87.51％。主要的脂肪酸是偶联的调核酸（81.29％），具有很高的生物学作用。 PGO在真菌培养基上的应用降低了黄曲霉毒素的分泌，最高63％，Zearalenone降低了78.5％。这些结果证实了石油的生物功能，以调节真菌二级代谢物过程。 PGO是一种独特的前瞻性非传统油，有Several食品的功能，可以实现营养，抗氧化剂和抗氧化毒素活性。