番茄红素通过抑制小鼠空肠中的线粒体损伤和铁毒性来减轻多种肌毒素诱导的毒性。
摘要来源：
食物功能。 2022年11月14日； 13（22）：11532-11542。 EPUB 2022 11月14日。PMID： 36318035 36318035 Yang Huang，Ping Kang，Kan Xiao，Yulan Liu
文章隶属关系：jia lin
摘要：食品中的多种霉菌毒素污染和喂养中的多种霉菌毒素威胁着人类和动物在食物链中积累后的健康，从而产生各种毒性作用。饲料中常见的霉菌毒素的intaimation是Zearalenone（ZEN），脱氧烯醇（DON）和黄曲霉毒素B1（AFB1），但其共曝光对jejunum的影响尚不很好。据报道，番茄红素（LYC）具有减轻空肠损害的抗氧化活性。在这项研究中，我们研究了可能的ROLLYC的E作为减轻ZEN，DON和AFB1对小鼠空肠的综合作用的治疗方法。将八十种男性特异性无性ICR小鼠随机分配给LYC（10 mg kg）和/或Zen + Don + AFB1（10 mg kgzen，1 mg kgdon和0.5 mg kgafb1）。结果表明，LYC通过改善空气结构损伤并增加绒毛高度/隐rept的深度比和紧密连接蛋白的水平（Zonula ockludens 1 [ZO1] [ZO1]，Ouscludin1和Claudin1），从而减轻了Zen + Don + AFB1诱导的空肠损伤。 LYC还抑制了与ZEN，DON和AFB1的氧化应激诱导的氧化应激，从而降低了活性氧（ROS）和丙二醛（MDA）的水平，并增强了总抗氧化剂能力（T-AOC）。 LYC还缓解了Zen + DON + AFB1影响的小鼠的空肠线粒体损伤，这显然是线粒体（）转录的增加以及线粒体（）和转录的降低。共同暴露于ZEN，DON和AFB1还显着增加了与铁毒相关基因的转录（转铁蛋白受体1（），铁蛋白重链1 []，溶质载体家族3成员2 []和谷胱甘肽过氧化物酶4 [] []），TFR1和TFR1和TFR1和FECECENTRATION。值得注意的是，LYC有可能减轻Zen + DON + AFB1诱导的空肠铁毒性。这些结果表明，LYC通过抑制小鼠的氧化应激介导的氧化应激介导的氧化介导的血液吞噬作用和线粒体损伤来减轻Zen + Don + AFB1诱导的空肠毒性。