乳铁蛋白通过调节小鼠的MAPK途径和肠道微生物来减弱肠道屏障功能障碍和炎症。
摘要来源：
j nutr。 2022年9月2日。EPUB2022 9月2日。PMID： 36055794 Zong, Yahui Zhao, Haotian Gu, YaYa Liu, Fang Gu, Hao-Yu Liu, Abdelkareem A Ahmed, Wenbin Bao, Demin Cai
Article Affiliation:Ping Hu
Abstract:BACKGROUND: Deoxynivalenol (DON)是主食食品（尤其是在谷物产品中）中的主要霉菌毒素，可诱导肠道炎症并破坏肠道完整性。乳铁蛋白（LF）是一种多功能蛋白质，有助于维持肠道稳态并改善宿主健康。但是，LF对DON诱导的肠功能障碍的保护作用尚不清楚。
METHODS: Male BALB/c mice (5 wk old) with similar body weights were分为4组（n = 6/组），如下5 wk：车辆（每天多用车辆，商业（c）饮食）； LF（吞噬10 mg lf/d，c饮食）; DON（车辆，含12毫克DON/kg的c饮食）；和LF+DON（吞噬10 mg lf/d，Don Diet）。确定了肠形态，紧密连接蛋白，细胞因子和微生物群落。通过双向方差分析或Kruskal-Wallis测试对数据进行分析。
结果： DON组表现出较低的最终体重（-12％），Jejunal Villi高度（-41％），jejunal coptem and jejunal coots and jejunal copt and jejunal coots and jejunal coptludinal copt and-36％ - 36％和-36％ - 36％和-36％ - 36％和36％。 （IL）-1βLevel（+85％）和空肠IL1B mRNA表达（+98％）他的车辆组（p <0.05）。相比之下，LF+DON的最终体重（+19％），空肠绒毛高度（+49％），空肠闭塞（+53％）和intelectin 1蛋白表达（+159％）在LF+DON中比DON（p <0.05）更大。此外，与DON相比，LF+DON的空肠IL1B mRNA表达（-31％）和磷酸化p38和ERK1/2（-40％和-38％）较低（p <0.05）。 Furthermore, relative abundance of Clostridium XIVa (+181%) and colonic butyrate levels (+53%) were greater in LF + DON compared with DON (P < 0.05).
CONCLUSION: Our study highlights a promising antimycotoxin approach of LF to alleviate DON-induced通过调节小鼠的有丝分裂原激活蛋白激酶（MAPK）途径和肠道微生物群落的肠道功能障碍。