摘要标题：
补充肌蛋白补充剂通过调节肠道微生物群来减轻ochratoxin a诱导的肾脏损伤。
摘要来源：
j Agric Food Chem。 2024年8月21日； 72（33）：18682-18696。 EPUB 2024 8月12日。PMID： 39135376 39135376 Xuhai Li, Yingrong Ye, Yueqing Xie, Ting Wu, Yichun Chen, Hongsen Yu, Hanpeng Wu, Zhengtao Yang, Ershun Zhou
Article Affiliation:Jingjing Wang
Abstract:Ochratoxin A (OTA) is a prevalent mycotoxin found in feed that causes significant动物肾脏受伤。需要进一步研究以设计通过肠道kidney轴治疗OTA诱导的肾脏损伤的策略。证据表明肠道菌群在肾脏损伤发展中的关键作用。饮食纤维Inulin，通过调节肠道菌群并促进短链脂肪酸来保护肾脏（SCFA）生产。但是，其在OTA诱导的肾脏损伤中的精确机制尚不清楚。在这项研究中，鸡被口服的OTA和肌蛋白2周，以研究对OTA诱导的肾脏损伤和潜在机制的影响。进一步分析了肠道菌群，SCFA含量和SCFA受体的改变。结果表明，补充诱导蛋白会影响肠道微生物群，增加SCFAS的产生，并减轻鸡的OTA诱导的肾脏损伤。抗生素和粪便菌群移植实验进一步证实了微生物群在介导无蛋白肾脏保护中的重要性。另外，肌蛋白表现出抗氧化和抗炎特性，减轻了NLRP3炎性体激活和凋亡。总而言之，菊粉保护鸡免受OTA诱导的肾脏损伤，这可能提供了一种潜在的策略，以减轻霉菌毒素通过益生元和保障REN的有害影响Al Health。