摘要标题:

N-3脂肪酸预防,而反式脂肪酸会诱导血管炎症和猝死。

摘要来源:

br j nutr。 2009年12月; 102(12):1811-9。 PMID: 19822033

abfcipt abfacter(s) Miller,Gary P Zaloga

文章隶属关系:

细胞生物化学和脂质生物学实验室,卫理公会研究所,印第安纳州印第安纳州,美国印第安纳州。 效果。相反,过早的冠状动脉死亡与高水平的反式酸酸(TFA)的消耗有关。本研究确定了N-3 PUFA和TFA对猝死和血管炎症的影响。大鼠冠状动脉连接模型用于研究脂肪酸对猝死的影响,而小鼠股动脉连接模型用于研究补偿性血管重塑。人主动脉内皮细胞(HAEC)用于体外研究来研究炎症分子的表达。与TFA喂养组相比,喂养动物N-3富含PUFA的饮食使血浆N-3 PUFA增加了7倍,而TFA富含的饮食则与N-3 PUFA组相比,血浆TFA的饮食增加了2.5倍。 TFA饮食上的动物由于心脏猝死而其存活率较低,并且表现出可变程度的主动脉动脉粥样硬化病变。 TFA饮食上的动物减少了后肢的附带生长,而N-3 PUFA饮食上的动物则在连接区域表现出广泛的附带增长。用TFA处理的HAEC(Trans-18:2)显示细胞内粘附分子1的表达显着增加,细胞Pro的硝基化表达TEIN比用DHA处理的Tein(N-3 PUFA,22:6)。体内研究表明,与TFA相比,N-3 PUFA改善了心肌梗死后动物存活,防止动脉粥样硬化病变的发展并刺激补偿性血管重塑。体外研究表明,TFA诱导,而N-3 PUFA预防血管炎症。


重点研究课题

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