摘要标题：
饮食绿茶提取物增加了2阶段的酶活性，以防止心肌缺血 - 再灌注。
摘要来源：
Nutr Res。 2010年1月； 30（1）：32-9。 PMID： 20116658
摘要作者（s） Shiraz医学科学大学的健康与营养，伊朗，伊朗。摘要：绿茶儿茶素是饮食中的抗氧化剂化合物，已被证明可以预防心肌缺血 - 重新灌注（IR）损伤。考虑到儿茶素可以在培养细胞和某些器官中诱导2期酶的报道，我们假设对IR损伤的心脏保护的一部分可能涉及2期酶活性的升高。用对照饮食（假和对照组）或饮食与0.25％的绿茶提取物喂食大鼠10天。在10天结束时，HEA切除RT，并对全球性缺血进行20分钟，然后再灌注2小时。比较心脏的细胞死亡指数，氧化应激和2期酶活性。绿茶组的心脏的凋亡标志物降低了65％至85％，较高的谷胱甘肽的趋势以及2期2期谷氨酸半胱氨酸连接酶和喹酮还原酶的较高活性。结果支持2阶段酶可能参与绿茶儿茶素抵抗心肌IR损伤的保护。