摘要标题：
饮食果糖加剧了大鼠铜缺乏的心脏异常。
摘要来源：
动脉粥样硬化。 1988年12月； 74（3）：203-14。 PMID： 3240332“ 口腔病理研究实验室，退伍军人管理医疗中心，华盛顿特区20422。 铜缺乏症已显示出几种动物的严重心血管病变。最常见于大鼠的铜饮食中的主要碳水化合物是蔗糖，已知对碳水化合物和脂质代谢产生不利影响，因此可能有助于心血管疾病。这些观察结果促使实验在缺乏铜的饮食中代替淀粉和果糖代替蔗糖，以查看铜缺乏症的影响是否可能是修改的。在大鼠的心脏中，用果糖或蔗糖喂养缺乏铜的饮食，有明显的，主要是心室肥大，以及轻度至重度心肌炎症，变性和纤维化。左心室和心包炎的动脉瘤也很常见。淀粉中的心脏，缺乏铜的组的肥厚症少得多，很少有人受到心肌炎症，变性或纤维化的影响。在任何标本的主动脉或肺动脉或冠状动脉中未观察到弹性蛋白或其他结构的缺陷。