含有马铃薯蛋白或大豆粉的饮食对肉鸡的自发性亚临床坏死性肠炎的发生率和生理反应。 2011年2月； 52（1）：106-14。 pmid： 21337205
摘要作者：P S Fernando，S P Rose，A M Mackenzie，S S P Silva
文章隶属关系：Harper Adams University College，Newport，Shropshire，Shropshire，TF10 8NB，UK。进行了一项实验，以比较和解释肉鸡中自发发生的亚临床坏死性肠炎的发生率，这些鸡的发生在两种实用的肉鸡饮食中，这些鸡肉饮食在主要蛋白质浓缩物（豆豆粉或马铃薯蛋白蛋白浓缩物）中有所不同，并检查了疾病的严重性和生长性能和生理学反应的关系之间的关系。 2总共将840只20岁的鸟随机分配给12支笔。将两种基于玉米的营养完整饮食含有一些马铃薯蛋白或大豆粉，作为主要蛋白质补充剂，喂养16 d。在喂养期结束时，从每支笔中随机采样了十二只鸟，其血液采样，肠道和肝脏。 3。与在基于大豆的饮食中喂养的鸟类相比，以马铃薯蛋白质饮食喂食的鸟类的饲料摄入量明显低7·7％，生长速率明显降低7·8％。饲料转化效率或死亡率没有显着差异。确定的明显代谢能量浓度没有差异，但是，马铃薯蛋白饮食的明显干物质消化率显着高于基于大豆的饮食，而马铃薯蛋白质饮食的明显粗蛋白蛋白质消化率明显更低。 4。明显更高的α毒素抗体与在大豆蛋白饮食中食用的鸟类相比，在鸟类的鸟类中发现了马铃薯蛋白饮食。与大豆饮食中喂养的鸟类相比，在土豆蛋白饮食中喂养的鸟类肝病变的发病率显着增加。与基于大豆饮食的鸟类相比，在马铃薯蛋白饮食中喂食的鸟类（23·6％）中，肠道坏死的平均发生率往往更大（15·3％）。 5。乳中乳酸浓度与血清α毒素抗体之间存在显着的线性关系，尽管与这种关系有相当数量的异常值。唾液酸浓度的测量可能是一个有用的变量，以表明肉鸡羊群坏死性肠炎的严重程度。