摘要标题：
槲皮素，而不是咖啡因，是咖啡中的主要神经保护成分。
摘要来源：
neurobiol衰老。 2016年7月5日； 46：113-123。 EPUB 2016年7月5日PMID： 27479153
摘要作者：Moonhee Lee，Edith G McGeer，Patrick L McGeer
文章隶属关系：Moonhee Lee
摘要：流行病学研究表明，咖啡消费降低了帕金森氏病和阿尔茨海默氏病的风险。为了确定所涉及的因素，我们检查了咖啡成分的保护作用。该测试涉及预防由脂多糖和干扰素-γ或从活化的小胶质细胞和星形胶质细胞释放的干扰素-γ或干扰素γ诱导的SH-SY5Y细胞的神经毒性。我们发现槲皮素，黄酮，绿原酸和咖啡因可保护SH-SY5Y细胞免受这些毒素的影响。他们还减少了从活化的小胶质细胞和星形胶质细胞减弱了p38有丝分裂原激活蛋白激酶（MAPK）和核因子Kappa轻链增强子（NFκB）的蛋白质的激活。暴露于含有神经胶质刺激的条件培养基的毒素后，我们还发现槲皮素会降低对DNA的氧化/硝化损伤，以及SH-SY5Y细胞的脂质和蛋白质。 SH-SY5Y细胞中的[GSH] I产生增加。数据表明槲皮素是针对帕金森氏病和阿尔茨海默氏病的咖啡中的主要神经保护成分。