摘要标题：
石榴酚类通过清除反应性羰基物种抑制了晚期糖基化最终产物的形成。
摘要来源：
食物功能。 2014年11月； 5（11）：2996-3004。 pmid： 252333108> 25233108 作者：
Weixi Liu，Hang MA，Leslie Frost，Tao Yuan，Joel A Dain， navindra p seeram
文章隶属关系：weixi liu
摘要：高级糖基化终产物（年龄）是由非酶糖化产生的异质分子。体内年龄的积累在包括2型糖尿病和阿尔茨海默氏病在内的慢性人类疾病的病理中起着重要作用。天然年龄抑制剂，例如石榴（Punica Granatum）果实，在治疗这些疾病的治疗方面具有很大的潜力。在此，我们研究了石榴果实提取物（PE）的体外抗糖化作用，其酚类成分[Punicalagin（PA），椭圆酸（EA）和十五酸（GA）]及其体内衍生的结肠代谢产物[Urolithin A（UA）和尿素B（UB）]。所有样品均表现出抗糖化活性，而PE，PA和EA比阳性对照氨基甲胺更有效。 PE和纯化的酚类也表现出羰基清道夫反应性。我们的研究表明，石榴可能为预防和治疗与年龄有关的疾病（例如2型糖尿病和阿尔茨海默氏病）提供有吸引力的饮食策略。