摘要标题：
橄榄油和葡萄酒作为预防阿尔茨海默氏病的多目标药物的来源。
摘要来源：
Nutr Res Rev. 2021 12月13日：1-43。 EPUB 2021 12月13日。PMID： 34895363
摘要作者：Paula Silva，María Rodríguez-Pérez，óscarGómez-Torres，Emma Burgos-ramos
文章隶属关系：paula silva
摘要：
橄榄油和葡萄酒每天都在全球消费，它们构成健康的地中海饮食。自然存在于橄榄油和葡萄酒中的多酚化合物是其有益特性的原因。当前的研究表明，多酚的神经保护作用独立于其众所周知的抗氧化作用。在这项工作中，我们专注于回顾阿尔茨海默氏病（AD）中多酚的保护作用，以强调这两种食物C可能是可能的治疗工具。在β-聚集，神经原纤维缠结，自噬和线粒体功能以及脑胰岛素抵抗中已经描述了有益的作用。此外，迄今为止尚未描述有害剂量。临床前和临床工作都表明，多酚对AD的神经病理学和认知疾病作用，以防止或阻止这种毁灭性疾病的发作。但是，在这些研究中存在某些局限性，因为研究疾病非常困难。尽管所获得的所有发现都非常令人鼓舞，但应进行更多的研究，以将橄榄油和葡萄酒中的多酚作为治疗剂在AD的发展中。因此，在人类中进行了更多均质患者队列的纵向研究是必要的，以证实这些营养素的疗效以及分析，这是为此目的最合适的剂量。
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