来自西班牙西班牙裔肽分数的神经保护作用对HMC3小胶质细胞的促炎调节作用。
摘要来源：
j j食品生物化学。 2020 Jun; 44（6）：E13207。 EPUB 2020 3月24日。PMID： 32207175
摘要作者：Edwin EMartínezLeo，Maira R Segura Campos
文章隶属关系：Edwin eMartínezLeo
摘要：神经炎症在神经退行性疾病的发育中起着至关重要的作用，其中小胶质细胞在对神经元损害的反应机制中起重要作用。在本研究中，评估了评估了来自西班牙裔西班牙裔肽级分的神经保护作用对HMC3小胶质细胞促炎性调节的影响。从西班牙葡萄球链球菌种子的富含蛋白质分数的酶促水解中，获得了三个肽级分（<1、1-3和3-5 kDa），从中，其神经保护和抗炎确定了对HMC3细胞促炎介质产生的效果。 F1-3 KDA表现出最大的保护作用（79.04％），与ROS细胞产生的降低有关（51.3±2.3％）。同样，在50 µg/ml的F1-3 kDa中，NO（33.1±2.30％），TNFα（26.4±1.1％）和IL6（17.36±1.6％）的降低百分比最高（33.1±2.30％）。 F1-3 KDA在与其抗氧化剂和抗炎作用有关的HMC3细胞中表现出神经保护作用。实际应用：目前，神经退行性疾病代表了一个全球健康问题，因此对具有神经保护作用的生物活性化合物的搜索可用于预防和治疗这组疾病。肽研究对促炎性和促氧化剂介质的影响有影响，降低了旨在治疗慢性疾病的功能性食品发育中的潜在应用，这些发育具有氧化应激和炎症为病因。 PRESENT研究增加了从Chia种子获得的生物活性肽潜在益处的科学证据。结果与整个Chia种子在人类中的主要健康益处相关，例如抗氧化剂，抗炎，降血糖和降低能力。这种关系与CHIA的蛋白质和肽组成有关，这增加了其作为食物的附加值。