摘要标题：
番茄红素：从厨房到阿尔茨海默氏病的有效疗法。
摘要来源：
生物活性剂。 2022年11月1日。EPUB2022 NOV1。PMID： 36318372
摘要作者：bhupinder kapoor，莫妮卡Gulati，Pooja Rani，Rajpal Singh Kochhar，Atanas G Atanasov，Reena Gupta，Deepika Sharma，Deepak Kapoor
文章隶属关系：bhupinder kapoor
摘要：摘要：摘要：关于消耗之间的显着正相关报告富含类胡萝卜素的食物和预防阿尔茨海默氏病（AD）导致了胡萝卜素的治疗和预防AD的研究。自然发现了1100多种类型类胡萝卜素，其中只有50种被吸收和代谢在人体中。番茄红素是脂溶性类胡萝卜素家族中最常见的成员之一，可为蔬菜和果实提供红色，黄色或橙色。番茄红素具有由于其神经保护活性，包括抗氧化剂，抗炎和抗肌生成特性，因此成为一种有前途的疗法。在这篇综述中，我们强调了各种体外和临床前研究，这些研究证明了番茄红素的神经保护作用。此外，已经讨论了一些研究番茄红素在AD中保护性保护作用的流行病学和介入研究。深入研究，我们还讨论了各种重要的机制，番茄红素通过这些机制在AD中发挥了重新效果。最后，为了克服化学稳定性不佳和番茄红素的生物利用度的问题，为番茄红素开发的一些新型递送系统也已被简要介绍。