摘要标题：可可抑制淀粉样蛋白诱导凋亡的可可蛋白抑制淀粉样蛋白的epicatechin和儿茶素。摘要来源：
j Agric Food Chem。 2005年3月9日； 53（5）：1445-8。 pmid： 15740021 作者：
Ho Jin Heo，Chang Yong Lee
摘要：阐明其他健康益处淀粉样蛋白β蛋白（ABETA）诱导的神经毒性的可可植物化学物质，用有毒肽（Abeta（25）（ - ）（35））处理PC12细胞，并使用Epicatechin，Catechin和Cocoa的影响3-（4,5-二甲基噻唑-2-基）-2,5-二苯基四唑溴化物（MTT）还原，乳酸脱氢酶（LDH）释放和锥虫蓝排除方法。在用ABETA处理的PC12细胞（25）（ - ）（35）（25 microM）上观察到神经元细胞死亡的显着增加，而Epicatechin和Catechin及其混合物则阻止了Abeta诱导的神经元细胞死亡。 Abeta治疗也导致PC12细胞的膜不稳定增加。通过LDH释放和锥虫蓝色排除测定法确定的酚类膜保护作用表明，Epicatechin，Catechin及其混合物可保护细胞膜免受Abeta诱导的细胞毒性的影响。在这三种不同的细胞生存力测定中，epicatechin和儿茶素的混合物显示出最高的保护作用和协同活性。目前的结果表明，可可，epicatechin和catechin的主要类黄酮保护PC12细胞免受Abeta诱导的神经毒性的侵害，并表明可可除了其他已知的化学反应效应外还具有抗神经退行性效应。