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隔离神经保护性花青素与黑色chocreberry（）的隔离淀粉样蛋白β诱导的认知障碍。
抽象来源：
食物。 2020年12月29日； 10（1）。 EPUB 2020 12月29日。PMID： 333383966
摘要作者：haichao wen，hui cui，hehe Tian，Xiaoxu Zhang，Liyan MA，Charles Ramassamy，Jingming Li
文章隶属关系：haichao wen
摘要：black chrekeberry（）果实富含花轴蛋白，这是重要的二级代谢物。具有抗氧化特性。这项研究的目的是通过模拟移动床（SMB）色谱法隔离和纯化花色苷，并研究SMB纯化的花青素对Aβ诱导的记忆的神经保护作用老鼠的伤害。研究并优化了SMB过程的参数。通过HPLC和UPLC-QTOF-MS鉴定花色苷提取物，并评估了抗氧化能力。通过大鼠脑中的脑室心室注射建立了Aβ诱导的动物模型。通过SMB纯化，花青素被纯化至85％。 Cyanidin 3-甲乳糖苷和氰化素3-通过UPLC-QTOF-MS鉴定为主要花青素。 SMB纯化的花色苷比粗花色苷提取物表现出更高的DPPH和ABT自由基清除能力。此外，接受SMB纯化的花青素治疗（50 mg/kg）的大鼠在莫里斯水迷宫测试中表现出改善的空间记忆，并保护海马中的细胞对Aβ毒性的保护。这些结果表明，花青素可以用作抗氧化剂和神经保护剂，具有治疗阿尔茨海默氏病的潜力。