red Raspberry（）补充可减轻高脂饮食对小鼠大脑和行为的影响。
摘要来源：
Nutr Neurosci。 2019年7月20日：1-11。 EPUB 2019年7月20日。PMID： 31328696
摘要作者：Amanda N Carey，Giulia I Pintea，Shelby Van Leuven，Kelsea R Gildawie，Laura Squiccimara，Elizabeth Fine，Abigail Rovnak，Mark Harrington
文章隶属关系：Amanda n Carey
摘要：研究表明，浆果可能有能力逆转，减少或减慢与衰老和神经退行性疾病有关的行为功能障碍的进展。相比之下，高能量和高脂饮食（HFD）可能会导致行为缺陷，例如在衰老动物中看到的类似。这项研究检查了红色覆盆子（）是否减轻了HFD对小鼠大脑和行为的影响。每周大的小鼠消耗了HFD（来自脂肪的卡路里60％）还是C带有和不含4％冷冻干燥红树莓（RB）的Ontrol Diet（CD）。进行了行为测试和对脑组织和血清的生化测定。在饮食上进行12周后，喂食CD和HFD的小鼠损害了新的对象识别，但是RB支持的饮食中的小鼠却没有。饮食大约20周后，喂养HFD+RB的小鼠的延迟较短，可以在Barnes Maze中找到逃生孔，而不是HFD喂养的小鼠。在喂养HFD的小鼠皮层中，白介素（IL）-6显着升高；当饲喂CD的小鼠，CD+RB和HFD+RB时，没有显示相似的高程。也有证据表明，喂养RB饮食的小鼠大脑中脑衍生的神经营养因子（BDNF）增加。 IL-6的减少和BDNF的增加可能有助于保存HFD+RB小鼠的学习和记忆。这项研究表明，RB可以预防HFD对脑和行为的影响。但是，需要对人类受试者进行进一步研究以确认这些好处。