Acai Berry（sp。）的营养潜力的初步评估作为潜在的自然处理对于阿尔茨海默氏病。
摘要来源：
分子。 2022年7月30日； 27（15）。 EPUB 2022年7月30日。PMID： 35956841
摘要作者：Maryam N Alnasser，Ian R Mellor，Wayne G Carter
文章隶属关系：Maryam N Alnasser
摘要：阿尔茨海默氏病（AD）的特征是进行性神经元萎缩和由于多种致病力学而导致神经元功能的丧失。当前的AD治疗主要在症状水平上进行，以治疗胆碱能缺乏并可能引起副作用。因此，对更健康的生活方式有未满足的需求，以减少广告的可能性以及改进的治疗方法较少不良反应。富含植物化学物质的饮食可以降低神经退行性风险并限制疾病的进展。南美棕榈贝里（）是对健康有益的饮食植物化学物质的潜在来源。这项研究旨在以水性和乙醇提取物的形式筛选出Acai浆果的营养潜力，以抑制乙酰基 - 和酰基胆碱酯酶（CHE）酶（CHE）酶，并通过2,2-二苯基-1-1-1--1--1--1--1--1--1-1--1--苯基酶（CHE）酶。苦瓜 - 氢硫硫酰水溶液（DPPH）或2,2-亚齐-bis-3-乙基苯甲酰苯二唑氨酸-6-磺酸（ABTS）测定法。此外，这项研究旨在通过过氧化氢或羟基清除，一氧化氮清除，脂质过氧化抑制以及减少铁离子的能力来量化Acai浆果抗氧化剂的抗氧化电位。还确定了总多酚和类黄酮含量。 ACAI水提取物显示浓度依赖于乙酰基和丁酰基 - 胆碱酯酶的抑制作用。两种ACAI提取物均表现出有用的浓度依赖性自由基清除和抗氧化能力，ACAI乙醇提取物是最有效的抗氧化剂，并且显示出最高的酚类和黄酮含量。总之，Acai浆果的提取物包含具有抗胆碱酯酶和抗氧化能力的营养成分，因此可能提供有益的饮食成分，该成分限制了AD中证明的病理缺陷。