摘要标题：
岩藻黄蛋白抑制β-淀粉样蛋白组装，并减弱β-淀粉样蛋白寡聚诱导的认知障碍。
摘要来源：
j农业食品化学。 2017年5月24日； 65（20）：4092-4102。 EPUB 2017年5月11日。PMID： 28478680
摘要作者：siying xiang，fufeng liu，jiajia lin， Huixin Chen，Chunhui Huang，Liping Chen，Yiying Zhou，Luying Ye，Ke Zhang，Jiukai Jin，Jiukai Jin，Jiacheng Zhen，Chuang Wang Wang，Shan He，Shan He，Qinwen Wang，Wei Cui，Wei Cui，Jinrong Zhang Zhang Zhang Zhang Zhang Zhang Zhang Zhang
文章： 摘要：β-淀粉样蛋白（Aβ）可以通过自组装形成聚集体，并在阿尔茨海默氏病（AD）的早期产生神经毒性。因此，抑制Aβ组装被认为是AD治疗的主要靶标。在这项研究中，我们报道说，一种海洋类胡萝卜素富迦南可有效降低Aβ原纤维和低聚物的形成。此外，岩甘阳蛋白触发的modifi阳离子在体外显着降低了Aβ低聚物的神经毒性。分子动力学仿真分析进一步揭示了岩藻黄蛋白和Aβ肽之间的疏水相互作用，这可能会防止Aβ的构象转变和自组装。最重要的是，岩藻黄蛋白可以减弱注射Aβ低聚物的小鼠的认知障碍。此外，杂氨酸可以显着抑制氧化应激，增强了脑源性神经营养因子的表达，并增加了小鼠海马的聊天阳性区域。根据这些新发现的结果，我们预计fucoxanthin可能会通过抑制Aβ组装并衰减Aβ神经毒性来改善AD。