超高静水压加压的影响糙米对日本老年人的认知功能和心理健康：一项为期2年的随机和对照试验。
摘要来源：
j Nutr Sci vitaminol（Tokyo）。 2019; 65（补充）：S80-S87。 pmid： 31619653 作者：
Kuroda Yoko Kuroda，Kentaro Matsuzaki，Harumi Wakatsuki， Osamu Shido，Akiko Harauma，Toru Moriguchi，Hachiro Sugimoto，Shuhei Yamaguchi，Katsumi Yoshino，Michio hashimoto
文章隶属关系：yoko kuroda
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认知能力下降和阿尔茨海默氏病。但是，糙米非常困难，很难做饭，并且消化不佳。因此，长期食用很难。为了解决这些问题，准备了超高的静水加压糙米（UHHPBR）。我们调查了24个月饮食中的UHHPBR给药对老年人认知功能和心理健康的影响。健康的老年参与者（n = 52）被随机分为UHHPBR和抛光的白米（WR）组。 UHHPBR组每天消耗100克UHHPBR，占24 mo，WR组消耗了白米饭。在基线和12和24 mo之后，使用修订后的黑木痴呆量表，迷你精神状态检查，额叶评估电池（FAB）和痴呆症的认知评估，iPad版本（CADI）评估认知功能。还使用冷漠量表和Zung自我评估抑郁量表评估了心理健康状况，并确定了血清生化参数。从基线到24个月，与WR组相比，UHHPBR组的Fab-Sub项目1分数的平均变化更高。此外，冷漠分数下降，以及回答CADI的所有问题所需的时间，血浆肾上腺素水平增加。这些结果表明，UHHPBR的2-y口服消费提高了信息处理速度（作为认知功能的量度），并改善了老年人的冷漠，这表明UHHPBR给药的保护作用是UHHPBR给予对与年龄相关的脑认知和动机下降的保护作用。<<<<<<<<<<<<<< /p>