饮食脂肪酸的摄入量：在认知下降和痴呆中可能作用。
摘要来源：
Exp Gerontol。 2005年4月； 40（4）：257-70。 pmid： 15820606 作者：
Vincenzo Solfrizzi，Alessia Dintrono，Anna M Colacicco， Cristiano Capurso，Angelo del Parigi，Sabrina Capurso，Annamaria Gadaleta，Antonio Capurso，Antonio Capurso，Francesco Panza
文章隶属关系：
老龄化脑老龄化中心，Memory Unitial，Memory Unitial，Bari-Policlinico，Piazzaa Giulio Cesare，Piazzaa Giulio Cesare，Piazzaa giulio Cesare，Piazzaa giulio Cesare，Piazzaa giulio Cesare，Piazzaa giulio Cesare， 11，巴里70124，意大利。 [电子邮件pretected] 摘要：
摘要：摘要：
衰落和退化性的认知障碍（阿尔茨海默氏病，AD）或血管起源。目前，一些研究表明，饱和脂肪酸（SFA）的增加可能对认知功能产生负面影响。此外，在多不饱和脂肪酸（PUFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）的人群样本中发现了认知下降的风险明显降低。这些发现通过研究证实了这些发现，其中N-6 PUFA，N-3 PUFA，MUFA和每周的鱼类消费量大量提供了大量N-3 PUFA，似乎可以保护AD的风险。在我们来自意大利南部的老年人群中，不饱和脂肪酸的摄入量（MUFA和PUFA），高水平的抗氧化剂化合物以及非常低的SFA摄入量可能在改善认知性能方面具有协同作用。关于饮食与认知下降之间关联的流行病学研究表明，脂肪酸摄入量在保持足够的认知功能方面的可能作用痴呆症的发作，无论是退化或血管起源。适当的饮食措施或补充特定的微量营养素可能为预防和管理认知能力下降和痴呆症开辟新方法。