水果和蔬菜摄入量以及禁用痴呆症的风险：JPHC禁用痴呆症研究。
摘要来源：
j Nutr。 2024年4月8日。EPUB2024 APR8。PMID： 385999388
摘要作者：rie kishida，kazumasa Yamagishi，Hiroyasu Iso，Junko Ishihara，Nobufumi Yasuda，Manami Inoue，Shoichiro Tsugane，Norie Sawada，Norie Sawada，
文章隶属关系：rie kishida
摘要：
“>背景： 水果和蔬菜包含大量抗氧化剂维生素，例如维生素C，α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。很少有前瞻性观察研究研究了果实和蔬菜摄入对痴呆风险的影响，结果不一致。
objection： 我们的目的是检查果实和蔬菜摄入量和禁用Deme的风险ntia。
方法： 我们在日本公共卫生中心的前瞻性研究中进行了一项后续调查，涉及42,643个人基线时（2000-2003）年龄50至79岁。使用食品频率问卷确定饮食水果和蔬菜摄入量以及相关的抗氧化剂维生素摄入量（即α-胡萝卜素，β-胡萝卜素和维生素C）。根据2006年至2016年日本长期护理保险计划与痴呆症相关的日常生活残疾状况，进行残疾痴呆症的诊断。使用面积分离的Cox cox危害估算了危害比率和95％禁用痴呆痴呆的置信区间针对潜在的混杂因素调整了模型。
结果： 总共记录了4,990例禁用痴呆的病例。我们观察到总果实和蔬菜摄入量与魔鬼的风险之间存在逆关联男性和女性的TIA：最高摄入量与最低四分位数的多元危害比（95％置信区间）为0.87（0.76，0.99）（男性趋势= 0.05），0.85（0.76，0.94）（p，0.94）（p女性中的趋势= 0.006）。在抗氧化剂维生素中，维生素C摄入量与男性和女性的痴呆症的风险成反比：最高摄入量与最低四分位数的多元危害比（95％置信区间）为0.71（0.61，0.84）（趋势<趋势 结论： 水果和蔬菜摄入量以及对维生素C的饮食摄入量可能有助于降低失业的风险男性和女人。