饮食烟酸和发生阿尔茨海默氏病和认知能力下降的风险。
摘要资料来源：
j Neurol Neurosurg精神病学。 2004年8月； 75（8）：1093-9。 PMID： 15258207 作者：
m c morris，d a evans，j l bienias，p a scherr，c c c tangney，l e e Hebert，D A Bennett，R S Wilson，n aggarwal
文章隶属关系：m c morris
摘要：
背景： 痴呆可能是由于严重的烟酸不足引起的，但是尚不清楚通常饮食中烟酸摄入的变化是否与神经退行性有关 衰退。我们检查了烟酸的饮食摄入是否与大型，P的认知下降有关Rospective研究。
方法： 这项研究是在1993- 2002年在一个地理位置定义的6158个居民的65岁居民的地理位置定义的658岁的芝加哥社区中进行的年及以上。营养摄入量由食物频率问卷确定。在6年的随访中，以3年间隔对所有研究参与者进行了四项认知测试。共有3718名参与者有饮食数据和至少两次认知评估，用于中位数5。5年的认知变化分析。对最初不受AD影响的815名参与者的分层随机样本进行了临床评估，并通过标准化标准诊断出131名参与者。结果： 能量调节的烟酸摄入对AD的发展和认知能力下降具有保护作用。在逻辑回归模型中，事件AD的相对风险（95％置信区间）从最低到H总烟酸摄入量最奇异的五分之一是：1.0（指南）0.3（0.1至0.6），0.3（0.1至0.7），0.6（0.3至1.3）和0.3（0.1至0.7），适应年龄，性别，种族，教育，教育和APOE E4状态。来自食物的烟酸摄入也与AD成反比（调整后的模型中线性趋势= 0.002的P）。在调整后的随机效应模型中，烟酸的食物摄入量较高，与年度认知能力下降速度较慢有关，每年摄入量（mg）的自然对数增加了0.019个标准化单位（SU）（p = 0.05）。在排除患有心血管疾病史的参与者的分析中观察到了更强的关联（beta = 0.028 su/年； p = 0.008），基线认知得分较低的参与者（beta = 0.023 su/年; p = 0.02），或患有较低的参与者。少于12年的教育（beta = 0.035 su/年; p = 0.002）
结论： 饮食烟酸可以预防AD和与年龄相关的认知能力下降。