草莓和花青素的摄入量与阿尔茨海默氏症痴呆症风险。
摘要来源：
营养。 2019年12月14日； 11（12）。 EPUB 2019 12月14日。PMID： 31847371
摘要作者：Puja Agarwal，Thomas M Holland，Yamin Wang，David A Bennett，Martha Clare Morris
文章隶属关系：puja agarwal
摘要：
背景： background： 已经确定草莓具有改善神经元功能和认知的抗氧化和抗炎特性，主要是在动物研究中。尚不清楚草莓或相关生物活性剂的食用是否会降低阿尔茨海默氏症痴呆症风险。
材料和甲基苯丙胺ODS： 该研究是在925名参与者中进行的，年龄在58 - 98年的时间里，记忆和衰老项目。参与者在基线时不含痴呆症，完成了食物频率问卷，并至少进行了两次年度神经学评估。阿尔茨海默氏症痴呆的诊断是基于结构化的临床神经系统检查和标准化诊断标准。使用对年龄，性别，教育，体育锻炼，认知活动的参与，APOE-ɛ4基因型，其他水果的饮食摄入和总卡路里摄入量调整的比例危害模型，使用比例危害模型分析了草莓摄入和事件的痴呆症的关联。 >
结果： 总计245参与者在平均6.7（±3.6）年的平均随访中发展了阿尔茨海默氏症痴呆症。较高的草莓摄入量与阿尔茨海默氏症痴呆症的风险降低有关（HR = 0.76，95％CI：0.60-0.96）。在单独调整的模型中，最高VS。维生素C（HR = 0.64，95％CI：0.45，0.92）的最低四分位数摄入量最低，pelargonidin（0.63，95％CI：0.43，0.92），总触角蛋白（0.69，95％CI：0.48，0.99），总计：0.48，0.48，0.99） （0.67，95％CI：0.46，0.98）均为与阿尔茨海默氏症下痴呆症风险相关。在对心血管疾病的进一步调整后，这些关联一直保持不变。
结论： 食用草莓和富含维生素C，pelargonidin，Pelargonidin，pelargonidin，pelargonidin，花青素和总类黄酮可以降低阿尔茨海默氏症的风险痴呆。