摘要标题：
改善菊苣（cichorium intybus l。） - 雄性大鼠的硝基胺前体诱导的肝损伤和氧化应激的补充饮食。
摘要来源：
食物化学毒素。 2010年8月; 48（8-9）：2163-9。 EPUB 2010年5月15日。PMID： 20478349
摘要作者：hanaa a hassan，mokhtar i yousef
文章隶属关系：埃及曼苏拉大学科学学院动物学系。
摘要：进行了当前的研究以阐明Chicory的调节作用（Cichorium Intybus l。） - 补充饮食雄性大鼠的硝糖健康诱导的氧化应激和肝毒性。将大鼠分为四组，并处理8周，如下：第1组用作对照；第2组喂养菊苣饮食（10％w/w）；第3组同时接受硝基胺前体[饮酒钠（0.05％）水）加上氯丙嗪（1.7 mg/kg体重）]和第4组接受了硝基胺前体，并以菊苣补充的饮食为食。获得的结果表明，大鼠在血清和肝脏中接受了硝基胺前体的肝脏TBAR和总脂质，总胆固醇，胆红素和酶活性（AST，ALT，ALP，ALP和GAMMA-GT）的显着增加。尽管记录了GSH，GSH-RX，SOD，过氧化氢酶，总蛋白和白蛋白的水平显着降低。另一方面，补充菊苣的饮食成功地调节了硝基胺化合物引起的这些观察到的异常，如TBARS的减少以及所研究的生化和抗氧化剂参数的明显改善所表明的那样。因此，可以得出结论，菊苣具有有希望的作用，值得被认为是硝基胺化合物诱导的氧化应激和肝损伤的天然物质。