主要的皇家果冻蛋白通过在体外激活AMPK / SIRT3途径来改善线粒体功能和脂质积累来阻止NAFLD。< / p>摘要来源：
j food Sci。 2021年2月13日。EPUB2021 FEB13。PMID： 33580500
摘要作者：xiioochen Zhang，Xinyang lu，Yingjun Zhou，Xinyu Guo，Yaning Chang
文章隶属关系：Xiioochen Zhang
摘要：非酒精性脂肪肝病（NAFLD）是一种代谢综合征，其主要特征是过多的脂质积累和氧化应激。主要的皇家果冻蛋白（MRJP）是一种水溶性蛋白，在皇家果冻（RJ）中很丰富。这项研究的目的是评估MRJP对肝细胞脂质积累和氧化应激的影响。在这里，我们首先优化了从RJ提取MRJP的条件，并确定了提取效果和产物By SDS-PAGE。然后，我们使用1.0 mM的油酸（OA）诱导肝细胞24小时来建立脂质积累的稳定细胞模型，我们发现预先给药（24小时）MRJPS（0.2、0.5和1.0 g/ hr） l）可以显着降低模型细胞中的脂质下降含量和甘油三酸酯水平，并同时降低丙氨酸氨基转移酶细胞培养物上清液中的氨基转移酶水平。此外，与OA组相比，与MRJP（0.2、0.5和1.0 g/L）进行预孵育（24小时）可以恢复超氧化物歧化酶（SOD）水平（SOD）水平和线粒体膜电位。此外，MRJPS给药显着上调了无声信息调节剂2相关蛋白3，线粒体超氧化物歧化酶（SOD2）和细胞色素C氧化酶亚基IV在OA处理的HEPG2细胞中。该研究首次提供了有关MRJP在细胞水平上降低脂质作用的证据，该效应可以进一步提供支持F或将来多肽药物的开发和应用，还可以为预防和治疗NAFLD代表的肝脏代谢疾病提供选择。实际应用：我们的研究证明，MRJP对HEPG2细胞中OA诱导的脂质积累和线粒体功能障碍具有实质性预防作用。这项研究可以进一步为未来的肽药物开发和应用提供理论支持。此外，它不仅可以进一步扩大我们对NAFLD和其他疾病的理解，而且还可以为氧化胁迫和脂质在体内积累的研究提供想法。