摘要标题：
芝麻木（芝麻蛋白，芝麻蛋白和芝麻醇）对脂肪变性HEPG2细胞中氧化应激和脂质代谢的比较作用。
抽象来源：
j j食品生物化学。 2022年4月9日：E14180。 EPUB 2022 APR9。PMID： 35396857
摘要作者：Longkai Shi，Emad Karrar，Ruijie Liu，明·昌（Ming Chang），Xingguo Wang
文章隶属关系：longkai shi
摘要：非酒精性脂肪肝病（NAFLD）可以归因于肝脏中脂肪发生与脂质解析之间的不平衡。芝麻木糖（芝麻，芝麻蛋白和芝麻醇）是负责芝麻油营养功能的独特生物活性化合物。然而，尚未比较三个木脂蛋白对脂肪变性HEPG2细胞中氧化应激和脂质代谢的预防作用。在这项研究中，我们研究了芝麻蛋白，芝麻蛋白和芝麻酚在肝脂质积累中的作用并通过完善的细胞模型探索了基本机制。结果表明，3μg/mL的木质豆可以降低TG/TC含量并减轻细胞氧化应激，并具有降低脂质的效果，作为芝麻蛋白>芝麻蛋白>芝麻蛋白。木质激活的AMPK和PPAR信号通路增强了与脂肪酸氧化，胆固醇外排和分解代谢有关的基因和蛋白质表达。同时，用芝麻蛋白，芝麻蛋白和芝麻蛋白治疗脂肪变性HEPG2细胞可降低脂质合成和胆固醇的摄取，从而在NAFLD过程中降低细胞内脂肪生成。我们的数据表明，芝麻木质剂可以减弱氧化应激并调节肝细胞中的脂质代谢，这可能是治疗NAFLD的潜在治疗剂。实际应用：目前的工作表明，芝麻木兰人可用于饮食补充剂或功能添加剂，具有出色的降低脂质效果。此外，S研究提供了参与NAFLD治疗过程的潜在分子机制，还提供了芝麻油评估和选择的营养指南。