柱头固醇可预防高脂和高胆固醇饮食引起的脂肪性肝炎

Stigmasterol通过增强替代性胆汁酸合成途径来预防小脂和高胆固醇饮食引起的脂肪性肝炎。

j j Nutr。 2023年7月; 153（7）：1903-1914。 EPUB 2023 JUN1。PMID： 37269906

Yan Xin，Xiang Li，Xuan Zhu， Xiaozhuan Lin，Mengliu Luo，Yunjun Xiao，Yongdui Ruan，Honghui guo

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肝胆固醇积累是非酒精脂肪进展的重要危险因素肝病（NAFLD）至脂肪性肝炎。但是，柱头固醇（STG）减轻此过程的确切机制尚不清楚。

目标： 本研究旨在研究研究保护性E的潜在机制NAFLD的小鼠中STG的Fect在被喂食高脂和高胆固醇（HFHC）饮食的同时发展为脂肪性肝炎。

方法： 雄性C57BL/6只小鼠将HFHC饮食喂食16周以建立NAFLD模型。随后，小鼠通过口服饲料接收了STG或车辆，同时继续进行HFHC饮食进行额外的10周。该研究评估了肝脂质沉积和炎症以及涉及胆汁酸（BA）合成途径的关键速率限制酶的表达。使用超表现液相色谱量表质谱法对结肠含量中的BAS进行了定量。

结果： 对照组，STG显着降低了肝胆固醇的积累（p <0.01），并抑制了NLRP3炎性体和白介素18的基因表达（p <0.05）在HFHC饮食喂养小鼠的肝脏中。总粪便ba conteSTG组的NT几乎是车辆对照组的两倍。此外，STG的给药增加了结肠含量中代表性亲水性碱基的浓度（p <0.05），以及基因的上调和CYP7B1的蛋白质表达（p <0.01）。此外，STG增强了肠道菌群的α多样性，并部分逆转了HFHC饮食引起的肠道微生物群的相对丰度的改变。

STG通过增强BA的替代途径来减轻脂肪性肝炎合成。