摘要标题：
平菇天然硒多糖：结构阐明、体外抗胃癌和抗结肠癌活性。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2022 年 1 月 20 日；201:630-640。 Epub 2022 年 1 月 20 日。PMID：35066027
摘要作者：张云山、张卓敏、刘慧、王德、王嘉慧、刘猛、燕京杨世安
文章来源：张云山
摘要：结构较为清晰、活性优异的新型天然硒多糖的开发与应用已成为热点和难点问题。本研究利用GC-MS和2D NMR表征了富硒平菇硒多糖（Se-POP-3）的详细链结构信息，并探讨了其体外抗胃癌和抗结肠癌的作用。结果表明，主链Se-POP-3 的 n 为→[3)-β-D-Glcp-(1] → 6)-β-D-Glcp-(1 → 3,6)-β-D-Glcp-(1 → 3 )-β-D-Glcp-(1→，分支为 α-D-Glcp-(1 → [4)-α-D-Glcp-(1]→，与主干相连链通过→3,6)-β-D-Glcp-(1→→糖苷键的O-3键。此外，Se-POP-3可以降低活力，诱导细胞凋亡，抑制迁移和侵袭，破坏Bax/ Bcl-2比值，并在体外抑制MGC-803和HCT-116细胞的上皮间质转化，而且，本研究还表明，在本研究设定的浓度范围内，Se-POP-3没有作用。本研究可为Se-POP-3作为抗胃肠道癌症药物或功能食品的潜在应用提供理论依据。