摘要标题：
柿子水提取物通过调节脂质代谢物来抑制肝脂肪毒性。
摘要来源：
j med食品。 2022年7月; 25（7）：710-721。 EPUB 2022 6月29日。PMID： 35766964
摘要作者：Jin Yong Kang，英国Lee，Seon Kyeong公园，钟·敏金（Jong Min Kim），敏金（Min Ji Kim），钟·李·穆恩（Jong Hyun Moon），李·李（Hyo lim Lee），惠恩·杰（Hye Rin Jeong），hyo won park，chul-woo kim，mahn-jo kim，ho jin heo
文章属性：jin jin jin Yong Kang
摘要：进行了这项研究，以研究柿子（）对高脂饮食（HFD）诱导的肝的影响脂肪毒性。柿子水提取物（PWE）的化合物被鉴定为食道酸，葡萄糖蛋白，1-O-galloyl-（2-O-乙酰基）-GLU和Trihydroxy-otctadecadecadecadecadienoic。 PWE被C57BL/6小鼠用HFD摄入8周。 PWE通过抑制肝脏的体重增加而提高了葡萄糖耐量和抑制体重增加D脂肪组织。血清生物标志物分析的结果表明，PWE抑制了肝损伤和血脂异常等生物标志物。在PWE组的肝脏中，确认了肠子，减少氧化应激和线粒体功能障碍的改善。在一项分子研究中，已证实PWE降低了肝脏中脂质的积累，胰岛素抵抗，炎症和肝脏凋亡。最后，在使用超高性能液相色谱法的代谢物分析中，具有四极杆的质谱（UPLC-Q-TOF/MS），可以证实PWE对脂质代谢有效。特别是，PWE降低了磷脂酰胆碱（PC）和溶血磷脂酰胆碱（lysopcs）。值得注意的是，假定PWE组中LysOPC和PC的减少与脂肪毒性引起的肝功能障碍的改善有关。