主要的皇家果冻蛋白通过调节无序的代谢途径来减轻小鼠模型中非酒精性脂肪肝病。
摘要来源：
j j食品生物化学。 2022年5月5日：E14214。 EPUB 2022 5月5日。PMID： 355510379
摘要作者：yu-Yan Zhu，Xiang-chun Meng， Ying-Jun Zhou，Jian-Xiang Zhu，Ya-nning Chang
文章隶属关系：yu-yu-yan Zhu
摘要：非酒精性脂肪肝病（NAFLD），全球的主要原因慢性肝损伤已引起越来越多的注意力，而目前的药物治疗仍会引起安全危害。主要的皇家果冻蛋白（MRJP）是富含皇家果冻（RJ）的水溶性蛋白，用于研究其对NAFLD小鼠模型中NAFLD改善的影响。在本文中，我们证明了250-500 mg/kg/day MRJP的摄入显着降低了肥胖，血脂异常，肝脂肪变性和在苏林抗性。接下来，向MRM（“ TM”）的TOF广泛靶向代谢组学（无靶向代谢组学 +广泛靶向代谢组学）被进一步用于探索潜在的机制，我们发现500 mg/kg MRJP据称据此宣称500 mg/kg MRJPS通过脂质代谢，氧化应激，氧化应激，炎症，氧化应激，氧化应激，氧化应激和炎症。调节α-内酚酸，亚油酸的代谢，花生四烯酸和不饱和脂肪酸的生物合成。此外，通过检测多种氧化应激因素和炎症细胞因子，我们发现MRJP确实施加了抗氧化剂和抗炎作用。我们共同证明了MRJP可以通过“多组分 - 靶标 - 摩尔蒂 - 校园”机制介导NAFLD的进步，这可以被认为是减轻NAFLD的理想功能性食品。实用应用：皇家果冻（RJ）是具有较高营养价值的蜜蜂产品。主要的皇家果冻蛋白（MRJP）是RJ中的水溶性蛋白。我们的研究表明，MRJP大量在小鼠中高脂饮食引起的改善NAFLD，这表明MRJP可以用作帮助改善NAFLD的灭菌成分，这对相关功能食品的发展和RJ的经济价值有益。此外，研究了MRJP的改善作用所涉及的代谢途径，这为NAFLD的预防和治疗提供了新的想法。