番茄红素和番茄酱改善大鼠的肝细胞生物标志物。
摘要来源：
j med食物。 2019年11月； 22（11）：1175-1182。 EPUB 2019年7月10日PMID： 31290703
摘要作者：Vanessa Azevedo de Jesuz，Monique de Barros Elias Campos，Vanessa Rosse de Souza，Teresa Palmiciano Bede，Bianca葡萄牙Tavares de Moraes，Adriana Ribeiro Silva，Cassiano FelippeGonçalvesde Albuquerque，Vilma Blondet de Azeredo Jesuz
摘要：这项研究评估了喂食高脂饮食的大鼠番茄酱和番茄红素对肝和心脏细胞生物标志物的影响。将动物分为五组：对照组，高脂组（HG），高脂番茄酱组，高脂番茄红素2 mg和高脂番茄红素4 mg。提供食物和水，而番茄酱和番茄红素（2和2每天提供4毫克/天）60天。在大鼠中还分析了身体，心脏和肝脏重量，心脏病和肝脏的指数以及血清参数。处理动物的心脏和肝脏，并通过流式细胞仪检查细胞。结果表明，接受番茄酱和番茄红素的组患有较低的血糖。高密度脂蛋白胆固醇，肝酶和肿瘤坏死因子的血清浓度不在治疗后不变。番茄酱和补充番茄红素并没有增加白介素-1in对高脂饮食的反应。心脏和肝细胞的细胞周期分析显示，G/GPHase中细胞的百分比较低，Hg中G/M期的增加。番茄红素和番茄酱都扭转了这种效果。番茄红素和番茄酱都扭转了这种作用，并防止了高脂饮食刺激的心脏和肝细胞死亡。番茄酱和番茄红素的补充对心脏和肝细胞代谢显示出有益的影响m;因此，被认为是预防和治疗心血管疾病和非酒精性肝脂肪变性的一种营养方法。