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乳酸乳酸菌KF140可以改善非酒精性脂肪肝疾病N-羧甲基赖氨酸和高脂饮食。
摘要来源：
mol Nutr Food Res。 2024年8月; 68（16）：E2400260。 EPUB 2024年7月4日。PMID： 38962859
摘要作者：Hye-bin Lee，Miri Park，So-Young Lee，Sang Keun Ha，Yoonsook Kim，Kwang-Won Lee，Ho-Young Park
文章隶属关系：hye-bin lee
摘要：
范围： 长期消费过多的饮食晚期糖基化最终产物，例如N-羧甲基赖氨酸（CML）是在食物热加工过程中由Maillard反应产生的，可导致非酒精性脂肪肝病（NAFLD）以及高脂肪的消耗量。该研究先前发现，在大鼠模型和临床试验中降低CML吸收，乳酸乳酸乳酸乳球菌KF140（LL-KF140）通过降低CML吸收来解毒。
本研究评估NAFLD上的LL-KF140和由CML和高脂诱导的小鼠模型中的脂肪肝相关生物标志物。 LL-KF140以每只小鼠的浓度为1×10or 1×10oclony形成单元（CFU）的小鼠口服8周。 LL-KF140给药可通过减少体重和脂肪质量增加以及血清天冬氨酸转氨酸酶，丙氨酸转移酶，脂质以及葡萄糖不耐受以及CML培养的小鼠的胰岛素抵抗来改善与NAFLD相关的症状。此外，包括染色和蛋白质印迹在内的组织学分析表明，LL-KF140抑制了脂肪生成途径和CML吸收，从而抑制了CML诱导的NAFLD。lass =“ sub_abstract_label”>结论： 这些发现表明，LL-KF140通过抑制DE NOVO脂肪生成途径来减轻饮食CML诱导的NAFLD，并且可以用作益生菌菌株。