jaboticaba（）果皮补充剂通过饮食诱导的NAFLD大鼠模型中的低脂肪效应和胆固醇代谢调节来防止肝脂肪变性。
摘要来源：
j med食品。 2021年2月1日。EPUB2021 FEB1。PMID：
摘要作者：Nara Nunes Lage，Mayara Medeiros de Freitas Carvalho, Joyce Ferreirada Costa Guerra, Juliana Márcia Macedo Lopes, Renata Rebeca Pereira, Ana Carolina Silveira Rabelo, Vinícius Marques Arruda, Mariana de Fátima Albuquerque Pereira, Marjorie Anne Layosa, Giuliana D Noratto, Wanderson Geraldo de Lima，MarceloEustáquioSilva，MariaLúciapedrosa
文章隶属关系：Nara Nara Nunes Lage
摘要：jaboticaba（）是巴西的水果化合物，主要集中在果皮中。这些化合物在预防和治疗方面被认为是有希望的高胆固醇血症和肝脂肪变性的T。在这项研究中，我们研究了补充4％Jaboticaba果皮粉（JPP）对喂养高脂饮食的大鼠肝脏中胆固醇代谢和肝脂肪变性的影响。将大鼠喂给标准的AIN-93M（对照）饮食或含有32％猪油和1％胆固醇的HF饮食，均有或没有4％JPP。佩尔组合物显示出低脂质的高纤维含量和酚类化合物。通过高性能液相色谱和质谱法（HPLC-MS/MS）分析，暂定JPP中的酚类化合物，证实含有酚酸，类黄酮和花青素。此外，通过乳酸脱氢酶（LDH）测定法确定，JPP具有显着的抗氧化活性和对HEPG2细胞的细胞毒性。经过6周的治疗后，我们的结果表明，JPP的补充增加了粪便中脂质排泄，总胆固醇和非密度脂蛋白的血清水平降低胆固醇减少了血清天冬氨酸氨基转移酶（AST）活性，并减轻了喂养HF饮食的大鼠肝脂肪变性的严重程度。此外，JPP处理下调了基因的表达。因此，由于JPP的治疗通过改善血清脂质谱和调节参与胆固醇代谢的基因的mRNA表达来减轻肝脂肪变性，因此Jaboticaba Peel可能代表了预防非酒精性脂肪肝病的可行饮食策略。
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