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饮食类胡萝卜素和非酒精性脂肪肝疾病2003年2014年。
摘要来源：
营养。 2019年5月17日； 11（5）。 EPUB 2019年5月17日。PMID： 31108934
摘要作者：克里斯塔·克里斯滕森，托马斯·劳勒，朱莉母马
文章隶属关系：克里斯塔·克里斯滕森（Krista Christensen）
摘要：非酒精性脂肪肝病（NAFLD）在全球范围内非常普遍。氧化应激被认为是一种主要机制，先前的流行病学研究发现，较高的血清抗氧化类胡萝卜素水平与NAFLD的发育和进展风险降低有关。该分析的目的是检查类胡萝卜素I的饮食和血清水平之间的横截面关联n与NAFLD有关的美国成年人的代表性样本之间的关系。我们使用了2003 - 2014年国家健康和营养检查调查（NHANES）的数据。饮食类胡萝卜素的摄入量是从24小时的回忆中估计的，而血清类胡萝卜素是从2003年到2006年测量的。基于美国脂肪肝指数（FLI）值≥30确定NAFLD状态。通过控制协变量并调整调查设计变量，使用回归模型来估计类胡萝卜素和NAFLD之间的关联。总体而言，有33％的参与者被归类为具有NAFLD。除番茄红素外，所有类胡萝卜素的摄入量与NAFLD的肉芽素中的摄入量较低。这种关联对于最高摄入α-胡萝卜素，β-胡萝卜素，β-氯丁蛋白和叶黄素/玉米黄质的四分位数是显着的。对于血清测量，所有类胡萝卜素的最高水平与NAFLD的几率显着降低有关。总之，大多数类胡萝卜素的灌注较高的血清水平是Asso具有NAFLD的几率较低。鉴定这种可修改的生活方式因素为限制或预防疾病及其进展提供了机会。
发布日期 : 2019年05月16日
研究类型 : 人类研究