摄入量更高的饮食可能与NAFLD风险降低有关

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坚果摄入与非酒精性脂肪肝病风险之间的关联：回顾性病例对照研究在中国汉人的样本中。

bmj Open。 2019年9月4日； 9（9）：E028961。 EPUB 2019 9月4日。PMID： 31488477

bing bing chen，ying han，xinting pan， Jianhui Yan，Wenjuan Liu，Yangfan Li，Xu Lin，Shanghua Xu，Xian-e Peng

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目标： 坚果消耗与2型糖尿病的风险较低有关综合征和胰岛素抵抗。但是，它对非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的风险的影响尚不清楚。因此，我们调查了Re螺母消费与NAFLD风险之间的关系。

设置和参与者： 我们进行了回顾性病例对照研究，包括534名患者与NAFLD和534个对照相匹配的性别和年龄（±5岁），位于福建医科大学的南方一家医院中国。

主要结果度量： 使用半定量食品频率调查表和坚果消耗收集了有关饮食摄入的信息。基于对控件的每日螺母摄入的分布，使用四分位数对坚果消耗进行了分类。二进制逻辑回归模型用于估计ORS和95％的CI，用于螺母消耗和NAFLD风险之间的关联。

结果： <跨度>调整了潜在的混杂变量后，螺母的消耗与t的NAFLD风险无关他总体样本。当通过性别进行全面调整的模型进行分层时，仅在最高四分位数中的男性中发现了高螺母消耗和NAFLD之间的显着反相关（OR = 0.43; 95％CI 0.26至0.71; 0.01; 0.01）。在控制了NAFLD的其他已知或怀疑的危险因素后，坚果消耗与NAFLD风险的逆关联仍然显着。

结论： 坚果摄入量较高的饮食可能与NAFLD的风险降低有关，尤其是在男性中。