摘要标题：
腹腔疾病和相关肠病中小麦和其他谷物的毒性机制。
摘要来源：
j pediatr胃胃肠道Nutr。 1985年12月； 4（6）：923-30。 pmid： 3906076 作者：
s Auricchio，G de Ritis，M de Vincenzi，V Silano
摘要：
本文对腹腔疾病中小麦和其他谷物的毒性机制以及一些相关的肠病的毒性机制进行了批判性评估。根据88个参考文献中可用的相关数据，对腹腔疾病的“肽酶缺乏症”，“原发性免疫缺陷”和“麸质骨蛋白”理论进行了检查。在这篇综述中，人们特别注意谷物成分的性质，这些谷物成分引发了腹腔疾病中有毒症状和迹象的出现以及基本的作用机制。麸质骨蛋白理论是一种除了乳糜泻外，还可以最好地解释一些临时耐耐受性，这些耐受性可能是由于几种原因，包括病毒性肝炎和肠道感染，以及健康受试者中肠道病变的发生，肠道病变的发生非常高。面筋。