螺旋藻可以防止低蛋白质饮食诱导的骨骼，肝和激素变化

选择性蛋白质耗竭会损害骨骼的生长并导致雌性大鼠的肝脏脂肪浸润：螺旋藻的预防。

osteoporos int。 2016年6月25日。EPUB 2016 JUN25。PMID： 27341811

c fournier，r rizzoli，k bouzakri，p ammann

c fournier

： 慢性蛋白质营养不良导致儿童发展中国家的死亡率。螺旋藻藻（SPI）富含蛋白质并容易生长，是补充的良好候选者。我们表明，SPI完全阻止了喂养低蛋白质饮食的年轻大鼠观察到的骨骼生长和肝脏障碍。这支持SPI作为与蛋白质营养不良作斗争的蔬菜蛋白的有用来源。

简介： chronIC营养不良是发展中国家儿童死亡率的主要因素。低蛋白质饮食会损害全身的生长，并导致生长大鼠的脂肪肝。 SPI具有巨大的补充潜力，因为它具有60％的蛋白质含量和所有必需的氨基酸。但是，尚未研究其对骨骼生长的特定影响和肝素的相关分泌。

方法： 这个问题是，在9周内，含有10％酪蛋白，5％酪蛋白或5％酪蛋白 + 5％蛋白质的含有10％酪蛋白，5％的酪蛋白，5％酪蛋白的雌性大鼠喂食。分析了胫骨几何形状，微体系结构，BMC，BMD和生物力学特性的变化。除了SIRT1，GHR和IGF1R之外，还评估了血清IGF-I，FGF21，Follistatin和Activin A以及其肝基因表达。还评估了肝脂肪含量。

结果： 低蛋白质饮食改变了骨几何形状和胫骨近端BMD和小梁骨体积减少。此外，它通过降低血清IGF-1并增加血清FGF21而不改变血清激活素A和follistatin，从而增加了肝脂肪含量并导致肝GH抗性。 SPI防止了低蛋白质饮食诱导的骨，肝和激素的变化，甚至导致了更高的生物力学特性，并且与特定的INHBA和Follistatin的表达变化相关的肝脂肪含量较低，而不是10％的酪蛋白组。

结论： 我们的结果完全证明了SPI的预防影响在等饮食蛋白缺乏的条件下，骨生长延迟和肝GH耐药性。