摘要标题：
高级糖基化最终产品的饮食消费和代谢综合征的风险。
摘要来源：
int j Food Sci Nutr。 2016年2月5日：1-7。 EPUB 2016 2月5日。pmid： 26850840
摘要作者：POONEH ANGOORANI，HANIEH-SADAT Ejtahed，Parvin Mirmiran，Sahar Mirzaei，Fereidoun Azizi
文章隶属关系：POONEH ANGOORANI
摘要：代谢综合征（Mets）是一种复杂的疾病，已成为一种主要的公共卫生挑战之一全世界。进行了这项研究是为了评估饮食中晚期糖基化最终产品（年龄）与大都会及其成分的风险之间的关联。这项横断面研究是在19-70岁的5848名成年人的代表性样本中进行的。使用经过验证的半定量食品问卷确定羧甲基赖氨酸（一种主要年龄）的每日消耗。越来越多年龄消费的趋势，脂肪摄入的百分比增加和碳水化合物的百分比显着降低（p <0.001）。与最低（<6673 ku/d）四分位数类别相比，最高（> 10 506 kU/d）的受试者的年龄类别具有较高的腹部肥胖风险（OR：1.19，95％CI：1.01-1.39）和高糖尿病（ORTrigrycridemian） ：1.26，95％CI：1.07-1.49）。因此，建议限制年龄的摄入量可能是预防代谢异常的实际方法。