酸奶的消耗和腹部肥胖症在predimed研究中。
摘要来源：
Nutr Metab Cardiovasc Dis。 2015年12月12日。epub 2015 12月12日。PMID： 26988650> 26988650
摘要作者：
s santiago，csayón-orea，n babio，m ruiz-canela，amartí，d Corella，r estruch，mfitó，f aros，f aros，e ros，e ros， egómez-garcía，m fiol，j lapetra，ll serra-majem，n becerra-tomás，j salas-salvadó，x Pinto，Hschröder，J AMartínez
文章隶属关系：s santiago
摘要：
背景和目标： 有关关联酸奶消耗和关联的证据肥胖不是结论性的。这项研究的目的是预期评估酸奶消耗，腹部肥胖状况的恢复和老年人的腰围变化之间的关联。
方法和结果： 前瞻性遵循了4545个处于高心血管风险的人。使用食品频率问卷评估了总，全脂和低脂酸奶的消耗。通用估计方程用于分析酸奶消耗与腰围变化之间的关联（在基线和随访期间的年度测量）。与最低的五分五分之一相比，使用逻辑回归模型评估酸奶消耗的腹部肥胖速率（ORS）和95％CI的腹部肥胖速率。经过多变量调整后，全脂酸奶消耗的五分位数的平均年腰围变化为：Q1：0.00，Q2：0.00（-0.23至0.23），Q3：-0.15（-0.42至0.13），Q4：0.10（Q4：0.10（Q4：0.10）（ -0.21至0.42）和Q5：-0.23（-0.46至-0.00）cm; p趋势= 0.05。全脂酸奶消耗的腹部肥胖反转的ORS是Q1：1.00，Q2：1.40（1.04-1.90），Q3：1.33：1.33（0.94-1.89），Q4：1.21（0.83-1.77）和Q5：1.43（1.06-1.93）; p趋势= 0.26。
结论： 总酸奶消耗与腹部肥胖状态和较低腰围的恢复无关。然而，全脂酸奶的消耗与腰围的变化和腹部肥胖反转的概率更高有关。因此，似乎全脂酸奶对高心血管风险的老年人群的腹部肥胖症的管理具有更大的有益作用。