番茄摄入量和番茄红素摄入量作为前列腺癌发病率的预测因子：复临信徒健康研究 2。
摘要来源：癌症原因控制。 2020 年 2 月 25 日。Epub 2020 年 2 月 25 日。PMID：32100191
摘要作者：Gary E Fraser、Bjarne K Jacobsen、 Synnøve F Knutsen、Andrew Mashchak、Jan I Lloren
文章隶属关系：Gary E Fraser
摘要：目的：<有争议的研究表明，前列腺癌是西方男性中最常见的癌症，但在大量摄入番茄制品和番茄红素。我们研究了西红柿和番茄红素的摄入量与前列腺癌风险之间的多变量关联。
方法：在一项前瞻性研究中Cox pr 在 27,934 名没有罹患癌症的复临信徒中使用机会风险回归分析来实现目标。通过回归校准部分纠正了饮食测量误差。
结果：1226 例前列腺癌病例，其中 355 例为侵袭性、在 7.9 年的随访中被发现。与从不食用罐装和煮熟的西红柿的人相比，每周食用罐装和煮熟的西红柿超过四次的风险HR = 0.72（95% CI 0.55, 0.94，P = 0.02）。将其视为连续变量，调整混杂因素，产生类似的结果，HR = 0.86（95% CI 0.75，0.99），比较 64 克/天与零摄入量（问卷数据）。回归校准虽然不太精确，但通过将每天 71 克罐装和煮熟的番茄产品的 24 小时饮食回忆摄入量与零摄入量进行比较，表明存在更强且具有统计显着性的逆关系。未经校准的多变量调整竞争风险分析未发现尽管番茄对侵袭性前列腺癌的作用有限，但侵袭性和非侵袭性前列腺癌之间的关联存在差异。
结论：食用罐装和煮熟的西红柿可以降低患前列腺癌的风险。这些产品含有更多可用的番茄红素。然而，观察性研究不能排除某些未识别的前列腺癌预防因素造成的混杂。临床试验注册处：ClinicalTrials.gov 标识符：NCT03615599。