摘要标题：
大豆异黄酮和N-3 Pufas在卵巢切除大鼠中的骨骼质量的保护作用。
摘要来源：
j Nutr Biochem。 2005年8月； 16（8）：479-88。 pmid： 16043030 作者：
Bruce A Watkins，Susan Reinwald，Yong Li，Mark F Seifert
摘要摘要：雌性大鼠中的卵形切除术（OVX）会导致内源性雌激素浓度显着降低并诱导骨重塑异常这种增加骨质流失并增加了骨质减少症的风险。这项研究检查了两种水平的大豆异黄酮（IFS），痕迹（-if）和高（+IF）（分别为0.03和3.43 mg/g蛋白）和两个N-3多不饱和脂肪酸（ PUFAS）在2个月大的性成熟的OVX Sprague-Dawley大鼠中保存骨骼。所有饮食疗法提供了110.4 g/kg的脂肪（n6）或红花油的混合物AND Menhaden油（N3）。 OVX大鼠被随机分配到N6-IF，N6+IF，N3-IF和N3+IF组。喂食12周后，将OVX和假大鼠安乐死。每4周确定股骨矿物质密度和骨矿物质含量（BMC）测量的股骨骨矿物质密度和骨矿物质含量（BMC）的数据。后肢的矿物数据表明，与 +IF相关的阳性骨矿物质的效果的趋势。在OVX大鼠中，如果饮食对胫骨BMC的饮食值明显更高。如果组，N3+的血清吡啶胺交联浓度显着降低。这些发现表明大豆IFS和N-3 PUFA的互补作用可减少OVX大鼠的骨矿物质。