核桃提取物（Juglans Regia L.）及其成分椭圆酸在人主动脉内皮细胞中表现出抗炎活性和细胞系KS483中的成骨活性。
摘要来源：
br j Nutr。 2008年4月； 99（4）：715-22。 EPUB 2007年10月5日PMID： 17916277
摘要作者：z papoutsi，e kassi，i chinou，m halabalaki，l a skaltsounis，p moutsatsou
摘要：
流行病学研究表明CVD的发生率绝经后骨质疏松症在地中海地区很低，那里的草药和坚果在营养中起着重要作用。在本研究中，我们寻求核桃（Juglans Regia L.）在内皮和骨细胞功能中的作用。由于粘附分子的内皮细胞表达已被认为是炎症和动脉粥样硬化的早期一步ACT和Ellagic Acid是其主要的多酚成分之一（如HPLC分析所示），对人主动脉内皮细胞中血管细胞粘附分子（VCAM）-1和细胞内粘附分子（ICAM）-1的表达。在不存在核桃提取物（10-200 microg/ml）或椭圆酸（10-7-10-5 m）的情况下，将细胞与TNF-Alpha（1 ng/ml）孵育后，VCAM-1和ICAM-1表达通过细胞-ELISA定量。我们进一步评估了核桃提取物（10-50 microg/ml）与椭圆酸（10-9-10-6m）相比，对成骨细胞系KS483中的结节形成的作用。 TNF-Alpha诱导的VCAM-1和ICAM-1的内皮表达（P <0.01； P <0.001）。核桃提取物（以10-25微克/mL为单位）和椭圆酸（在10-9-10-8 m处）在KS483成骨细胞中诱导结节形成。 目前的结果表明，核桃提取物具有很高的抗动脉粥样硬化潜力和RE显着的成骨活性，至少部分由其主要成分椭圆酸介导的效果。这样的发现暗示了富含核桃的饮食对心脏保护和骨质流失的有益作用。