大豆适中改善微结构特性，而不会影响骨质疏松的卵巢切除大鼠模型。
摘要来源：
骨骼。 2006年5月； 38（5）：686-93。 EPUB 2006 JAN10。pmid： 16406762
摘要作者：Latha Devareddy，Dania A Khalil，Brenda J Smith，Edralin A Lucas，Do Y Soung，Denver D Marlow，Bahram H Arjmandi
摘要：大豆蛋白据报道，可以预防骨质疏松症的女性和大鼠模型的骨质流失。但是，需要探索大豆异黄酮在小梁微体系特性上的作用。在本研究中，我们检查了含有分级剂量的异黄酮的大豆蛋白是否会逆转骨矿物质密度（BMD），骨矿物质含量（BMC）和小梁微结构的损失（OVX）骨质减少大鼠模型。七十八个9米的雌性sprague-dawley老鼠要么是假手术的（s火腿; 1组）或OVX（5组），并喂养半纯化的酪蛋白饮食。 90天后，使用双能X射线吸收法证实了骨质流失的发生。此后，将大鼠分配给以下疗法：假，OVX（对照），OVX + 17beta-Estradiol（E（2）；每周两次Microg/kg身体两次），OVX +大豆蛋白质耗尽了异黄酮（大豆 - - - - ; 0.06 mg异黄酮/G蛋白），OVX +大豆蛋白具有正常的异黄酮含量（大豆； 3.55 mg异黄酮/G蛋白）和OVX +异黄酮 - 富集的大豆蛋白（大豆 +; 7.10 mg isoflavone +; 7.10 mg isoflavone/g蛋白质治疗了125天后，将大鼠安乐死，并收集胫骨和腰骨，以评估BMD，BMC和小梁微构造特性，并使用X射线微型计算机层造影。这些疗法均未对腰椎的BMD或微构造特性产生影响。但是，与OVX对照相比BMD的放映不足以达到假对照组的BMD水平。大豆+饮食对胫骨建筑特性产生了积极影响，包括小梁厚度，分离和数量。总而言之，我们的发现表明大豆蛋白不会恢复骨质减少大鼠的骨质流失。但是，可能需要更高剂量的异黄酮来扭转胫骨微结构特性的丧失。