用欧米茄3和维生素C在卵巢切除大鼠中加固的开菲尔的骨保护作用。
摘要来源：
int j vitam nutr res。 2021年6月24日：1-10。 EPUB 2021 6月24日。PMID： 34162225
摘要作者：Mahsa Moazen，Zohreh Mazloom，Nader Tanideh，Mohammad Hossein Dabbaghmanesh，Samane Rahmdel，Negar Azarpira，Mohammad Fararouei agrarouei atrauouii
文章摘要：营养干预措施对于预防绝经后骨质疏松症可能很有价值。这项研究旨在研究用omega-3和维生素C强化的开菲尔对卵巢切除大鼠的骨骼和子宫参数的影响。七十七个雌性sprague-dawley大鼠是卵巢切除或假手术的。将卵巢切除的大鼠分配给六组，并接受1 ml/天的蒸馏水（OVX组），牛奶，开菲尔，开菲尔，用omega-3（kefir+ω3）加固的开菲尔，开菲尔用维生素C（Kefir+Vit-C）或用omega-3和维生素C（Kefir+ω3+VIT-C）加固的开菲尔12周。假手术组还接受了1毫升/天的蒸馏水。随后，评估了各种骨骼的骨矿物质含量（BMC）和骨矿物质密度（BMD）。分别收集股骨Anduteri进行骨灰分析和组织病理学检查。分析1型胶原蛋白，丙基蛋白型1型氨基末端前肽，钙，磷，磷坏死因子-α（TNF-α）和总抗氧化剂容量水平的1型胶原蛋白，1型氨基末端前肽，钙，磷酸化，磷酸化，磷酸末端的丙氨酸端肽和总抗氧化剂容量水平。卵巢切除术导致骨密度显着降低（P <0.05）。开菲+ω3+vit-c显着改善了腰椎的BMC（OVX组为0.699±0.027 g，而OVX组为0.580±0.018），Kefir，Kefir+Vit-C和Kefir+kefir+kefir+gevir+ω3+vit-C显着增加了TIBIA BMD的BMD BMD的BMD BMD的BMD （0.118±0.003 g/cm，0.119±0.001和0.120±0.004，而OVX组为0.102±0.005）。此外，卵巢切除术标记y升高的TNF-α水平，由开菲尔+ω3+vit-c显着逆转。卵巢切除术后观察到子宫的显着萎缩，尽管对干预措施的任何子宫参数都不会改变。总之，用omega-3和维生素C强化的开菲尔可能通过抑制炎症具有保护骨骼的保护作用。