摘要标题：
维生素D2增强蘑菇的消费与改善的骨骼健康有关。
摘要来源：
j Nutr Biochem。 2015年7月; 26（7）：696-703。 EPUB 2015 3月5日。PMID： 257922284
摘要作者：shin-yu chen，hui-tzu yu，ju-po kao，chung-chun yang，shen-shih chiang，darya o mishchuk，jeng-leun mau，jeng-leun mau，carolyn m slupskykykykykykykykykykykykykykykykykykykykykykykykykyky
文章隶属关系：shin-yu chen
摘要：蘑菇是维生素D2的最佳非动物食品来源。脉冲辐射可以快速增强蘑菇中的维生素D2。我们研究了补充骨质疏松小鼠模型中维生素D2PLEUROTUS蘑菇蘑菇的效果。将32名雌性C57BL/6Jnarl小鼠分为四组，包括假，卵巢切除（OVX），OVX+非裂解蘑菇（NPM）和OVX+脉冲蘑菇（PM）。治疗23周后，分析血清样品的成骨细胞和破骨细胞使用NMR光谱法的指标以及代谢产物。为了检查骨密度，使用微型计算层析成像分析了股骨。与OVX小鼠相比，NPM和PM处理小鼠的骨密度增加。此外，与OVX小鼠相比，PM小鼠显示出更高的成骨细胞和较低的破骨细胞指标。血清代谢组学分析表明，PM小鼠的几种代谢产物不同，其中一些代谢物可能与骨骼健康相关。综上所述，这些结果表明，脉冲辐照的蘑菇能够通过增强的骨骼代谢来增加骨质疏松小鼠的骨密度。需要对人类进行进一步的研究，以表明它们在预防骨质疏松症方面的功效。