摘要标题：
在新加坡中国健康研究中大豆和髋部骨折风险之间的性别特异性关联。
摘要来源：
am j epidemiol。 2009年10月1日； 170（7）：901-9。 EPUB 2009年8月31日。PMID： 19720865
摘要作者：Woon-Puay Koh，Anna H Wu，Renwei Wang，Li-Wei Ang，Derrick Heng，Jian-Min Yuan，Mimi C Yu
摘要：尽管有一些流行病学证据表明大豆可能会降低女性骨质疏松性骨折的风险，但尚不知道男性是否也会发生这种降低风险。作者研究了新加坡卫生研究中大豆摄入量与髋部骨折风险之间的性别特定关联，这是一个预期的居住在新加坡的63,257名中国人群。在1993年至1998年之间的招聘时，每个受试者均受到食物频率问卷调查以及有关病史和生活方式因素的问题。截至2006年12月31日，276 IN通过与医院出院数据库联系，发现男性髋部骨折的髋部骨折病例和692例女性。对于这两种性别，髋部骨折风险与吸烟呈正相关，并且与体重指数成反比。豆腐等效物，大豆蛋白和异黄酮具有统计学意义的关联，女性的髋部骨折风险与男性之间没有髋部骨折的风险。与豆腐同等摄入量最低的女性（<49.4 g/天），大豆蛋白（<2.7 g/day）和异黄酮（<5.8 mg/1,000 kcal/day）相比降低风险的21％-36％（所有p <0.036）。大豆摄入类别的第二，第三和第四四分位数的风险水平相当。