摘要标题：
长时间摄入含有维生素K2（Menaquinone-7）的发酵大豆（Natto）饮食可防止卵巢切除大鼠的骨质流失。
抽象来源：
j j bone miner miner metab。 2000; 18（2）：71-6。 pmid： 10701161 作者：
m yamaguchi，h kakuda，y h gao，y tsukamoto
摘要：长期摄入饮食维生素K2（Menaquinone-7，Mk-7）的影响对骨骼流失的影响在卵巢切除（OVX）中，研究了大鼠。 OVX大鼠免费为含有发酵大豆（Natto；包括9.4微克MK-7/100 g饮食）的实验饮食，而无需或与补充MK-7（每100 g饮食总计含有14.1或18.8微克MK-7）的MK-7（每100 g饮食）中含有发酵饮食。 150天。进食在OVX大鼠的血清中产生了MK-7浓度的显着升高。在这种情况下，股骨MK-4含量显着增加，但在股骨组织中未检测到MK-7UES，表示MK-7的降解。 OVX显着降低了血清γ-羧化骨钙素浓度。通过补充MK-7（18.8微克/100 g饮食）喂食纳托饮食可显着阻止这种下降。 OVX导致股骨干重，股钙含量和矿物质密度显着降低。通过用含有MK-7纳托的饮食（总计18.8微克/100 g饮食）喂食饮食来显着预防这些减少。这项研究表明，包括MK-7在内的Natto饮食的长期摄入对OVX引起的骨质流失有预防作用。饮食MK-7可能有助于预防骨质疏松症。