与美国人口骨骼健康有关的全卵消耗：一项横断面研究。
摘要来源：
食物功能。 2024年2月5日； 15（3）：1369-1378。 EPUB 2024 FEB5。PMID： 38206082
摘要作者：da shi，wei liu，jiayi hang，weihong chen
文章隶属关系：da shi
摘要：骨质疏松症以低骨矿物质密度（BMD）为特征，在全球范围内是一个严重的健康问题。这项研究旨在探索美国人口中全鸡蛋消耗与BMD水平之间的关系。这项研究涉及1928名参与者，其中有有效的BMD和来自国家健康和营养检查调查（NHANES）的鸡蛋消耗数据（NHANES）2005- 2006年，2007- 2008年，2009-2010，2009-2010，2013-2014和2017-2018。进行了线性回归分析，以评估整个卵消耗与BMD水平之间的关联。调解纳尔分析用于研究血清碱性磷酸酶（ALP）在上述关系中的作用。 After multivariate adjustment, participants consuming whole eggs over 3.53 ounce per day in their diet were found to have elevated BMD levels in the femur (0.013 g cmwith 95% CI: 0.004, 0.022) and lumbar spine (0.013 g cmwith 95% CI: 0.002 ，0.024）（<0.05）。还分析了股骨和腰椎（<0.05）的BMD上鸡蛋消耗和体重指数（BMI）的附加相互作用。股骨和腰椎的全卵消耗与BMD之间的关联分别由ALP显着介导，分别为71.8％和83.3％的调解比例。通常，较高的全卵消耗与美国人群中股骨和腰椎的BMD评分的提高呈正相关。