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大蒜的油，葱属L.（amaryllidaceae），作为对Anisakis spp的潜在保护剂。 Wistar大鼠中的II型（L3）（Nematoda）感染。
摘要来源：
Rev Bras寄生虫兽医。 2021; 30（1）：E015920。 EPUB 2021 2月12日。PMID： 33605386
摘要作者：Kareem Morsy，Ali Al Ghamdi，Saad bin Dajem，Mashael bin-Meferij，Ali Alshehri，Attalla El-Kott，Essam Ibrahim，Atef Ali，Atef Ali，Hamida Hamdi，Amin Alin al-Doaaississ ，萨拉·萨伯（Sara Saber）
文章隶属关系：kareem morsy
摘要：消耗不充分的热治疗鱼类是一种公共卫生风险，这是一种公共卫生风险，因为可能会传播Anisakis幼虫。本研究证明了伴随CR的口腔接种的生理和组织病理学变化UDE从大鼠的新鲜和热处理的Anisakis II型（L3）中提取。从海洋鱼类中分离出蠕虫，并使用光和扫描电子显微镜检查和鉴定。该研究是在6组中进行的：对照（I），大蒜油（GO）接种（II），新鲜的L3接种（III），经过热处理的L3接种（IV）（IV），新鲜的L3 + GO GO（V）和A热处理的L3 + GO接种（VI）组。接种新鲜和热治疗的L3的大鼠显示出与正常结构破坏有关的肝脏异常和肾功能。 GO通过肝脏和肾功能的改善接种L3提取物 + GO的大鼠组产生了保护作用，这通过组织学上的明显正常结构证实。与未煮过的鱼相比，烹饪L3感染的鱼会引起严重改变。建议使用在饮食前后的大蒜，以避免它们的危险作用，即使它们是煮熟的。